Magnesio
Dose Giornaliera: 200-400 mg
Effetti: Rafforza il sistema immunitario. Normalizza il ritmo cardiaco. Protegge
il Fegato. Svolge una funzione anticancro. Coopera alla crescita delle ossa. Promuove
il metabolismo. In forti dosi ha effetto lassativo e a basse dosi è un ottimo
antiacido. Rinforza lo smalto dei denti.
Alimenti: Mandorle, Arachidi, Tofu, Legumi, Nocciole, Noci, Mais, Spinaci, Carciofi,
Broccoli, Patate novelle, Banane, Germe di grano, Miglio, Pistacchio, Datteri,
Topinambur, Cereali Integrali, Alghe.
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Calcio
Dose Giornaliera: 500-100 mg
Effetti: previene l'osteoporosi, rachitismo, carie, insonnia e nervosismo Cura la deplezione di calcio in
soggetti affetti da ipoparatiroidismo, osteomalacia,
rachitismo. Agisce come antiacido.Abbassa le concentrazioni di
fosfato in soggetti con malattie renali croniche.
Alimenti: Cime di Rapa, Cavolo, Tofu, Broccoli, Fagioli, Ceci, Arance, Carciofi, Radicchio, Fichi, Tahin, Grano saraceno.
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Ferro
Dose Giornaliera: 10-20 mg
Effetti: Previene e cura la sideropenia
dovuta ad una dieta carente di questo minerale o ad altre
cause. IStimola la produzione di emoglobina
del midollo osseo. L'assimilazione è favorita dalla vitamina C e dagli alimenti di origine vegetale.
Alimenti: Semi di Zucca o di Girasole, Lenticchie, Funghi, Ceci, Fagioli, Orzo, Broccoli, Cime di Rapa, Orzo perlato, Anacardi, Tempeh, Tahin, Mandorle, Albicocche, Ribes, Prugne.
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Zinco
Dose Giornaliera: 5-15 mg
Effetti: Regola la crescita ed il rinnovamento dell'inyero organismo; funziona come anti-ossidante, come cicatrizzante per le ferite, promuove una crecita regolare del feto.
Alimenti:
Semi di Zucca, Lenticchie, Funghi, Fagioli, Orzo perlato, Pane integrale, Anacardi, Tempeh, Tahin,
Quinoa, Miglio.
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Iodio
Dose Giornaliera: 150 mcg
Effetti: Promuove la normale funzione della
ghiandola tiroidea.Promuove la normale funzione
cellulare.Mantiene sani pelle, capelli,
unghie.Previene il gozzo. I trattamenti a base di Cloro dell' acqua potabile ne impediscono l' assimilazione.
Alimenti:
Sale marino arricchito con alghe, Alghe marine, Bietola, Fagiolini, Cipolle, Fave, Carote, Porri, Pomodori, Lattuga, Noci, Patate, Cavolfiore, Prugne secche, Banane, Ananas.
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Bibliografia